香辣盆盆虾的人间美味做法

[大中小][打印]2009-12-01 来源: 青岛时尚之窗 - 青岛特色街

　　大家知道香辣盆盆虾怎么做吗？

　　原料：白虾，方竹笋、香菇、芹菜段、葱段，辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜等。

香辣盆盆虾

　　做法：

　　（1）先将虾用色拉油炸至金黄，方竹笋、香菇等飞水后待用。

　　（2）将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油等放入锅中炒香，加入汤熬制，放入味精、白糖、醋等调好味，捞出残渣。[美食杰]

　　（3）在调好的汤汁中放入虾、方竹笋、香菇、芹菜段、葱段等主辅料，煮开后起锅装盆即可。

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